Wineclub

 Wijnhandel Ambrosius uit Koksijde is trots u haar WINE Club voor te stellen. Na het succes van de voorgaande jaren, bieden we u dit jaar ook twee mogelijkheden aan. Een korte module, voor degene die snel hun wijnkennis willen opdoen of opfrissen, genaamd de WPA ( Wijn Proeven Ambrosius) en de formule 'wijn in combinatie met gerechten, de WINE Club genoemd. 
 
Met de WINE Club willen wij u als klant de mogelijkheid bieden om het beleven van wijn op een nieuwe en boeiende manier mee te maken: Volg wijnlessen met de beste lesgevers, proef wijnen rond een bepaald thema, koop ze met een stevige korting, combineer ze met lekkere gerechten, ontdek ze samen met de wijn makers… Dit alles wordt mogelijk in de WINE Club.

Sommelier en wereldwijnmeester Yuri Lamers  begeleidt je in vijf avonden stap voor stap bij de verkenning van de wijnen. en vertelt je alles over de harmonie met het gerecht, de druiven, "terroir", productieproces, enz....

Formule 1 : WPA   2012
Proeven, analyseren en concluderen…

Voor Wie :
Deze 5-delige reeks is de ideale manier om op een gerichte wijze wijn te leren proeven. Een ervaren sommelier neemt je mee bij je eerste verkenning van die grote wijnwereld. Je leert stap voor stap een glas wijn proeven en analyseren. Na 5 lessen kunt u perfect een conclusie van elke wijn maken.

‘Wijn Proeven Ambrosius’ start opnieuw vanaf februari 2012. Eén vaste avond in de week (donderdag), te starten om 19.30uur.

Waar ? : Wijnhandel Ambrosius, Zeelaan 228; 8670 Koksijde

Les 1      16/02/2012 : definitie van wijn, de 5 zintuigen, het zicht en de aroma’s

Les 2       01/03/2012: druivenrassen, de 5 smaken, de wijngaard, de vinificatie

Les 3       08/03/2012: de conclusie

Les 4       15/03/2012: de bewaring en de service van wijn, de combinatie wijn en gerecht

Les 5      22/03/2012 : de schuimende en de versterkte wijnen

Na deze cursus weet u hoe u een wijn kiest en voorproeft op restaurant. U kunt een wijn naar waarde schatten. Bij het ontvangen van gasten bij u thuis weet u welke wijnstijlen u dient te schenken. U kunt het bewaarpotentieel van een fles inschatten.  En bovenal geniet u bewust en intens van elke slok wijn.
Prijs: € 105 per persoon, wijnen,syllabus, 6 degustatieglazen en lessen inbegrepen ( 5 avonden )

Formule 2 :  Proeven, genieten en leren…
Programma 2011-2012

De avonden gaan door op maandag om 19.30u in Restaurant OH waar chef Ivan Puystjens, zelf een gepassioneerd wijnliefhebber, zijn verbeelding en beroepskennis ten volle laat ontplooien.
Deze 5 avonden zijn bestemd en toegankelijk voor iedereen. Zowel de gevorderde proever als de totale leek zullen een boeiende en leerrijke avond beleven. Door onze ontspannende en kleinschalige aanpak, de combinatie met de hapjes en gerechten en de professionele lesgever kan elke liefhebber plezier putten uit deze formule.

Vorig jaar kwamen vooral wijnstreken aan bod, dit jaar leggen we de klemtoon op de eigenschappen van druivenrassen.

28/11/2011 :        Chardonnay in al zijn facetten         

12/12/2011 :        Pinot Noir in al zijn facetten

23/01/2012 :        Grenache in verschillende blends

12/03/2012 :        authentieke rode druivenrassen

04/06/2012 :        authentieke witte druivenrassen

Voor Wie ?
Deze 5 avonden zijn bestemd en toegankelijk voor iedereen, zowel de gevorderde proever als de totale leek in de wijnwereld zullen een boeiende en leerrijke avond beleven. Door onze ontspannen en kleinschalige aanpak, de combinatie met de hapjes en gerechten en de professionele lesgever kan elke liefhebber plezier putten uit deze formule.

·         Hoe inschrijven ?
Klik hieronder om u in te schrijven. Na inschrijving ontvangt u een bevestigingsbrief met alle gegevens.
De inschrijving is definitief na betaling.

Prijs?
Formule 1 : Word lid en geniet maximaal van alle voordelen :
U betaalt lidmaatschap € 30 (per jaar) € 250 voor de 5 avonden.
Extra voordelen :
* gratis set van 6 degustatieglazen
* met uw lidkaart 5% korting op alle wijnen bij wijnhandel Ambrosius
* € 15 korting per avond (€ 50 i.p.v. € 65)
Voor bestaande leden: 10% korting op alle wijnen bij wijnhandel Ambrosius. Daarbovenop geniet u van € 15 korting per avond (€50 i.p.v. € 65)
Formule 2 : € 65 per avond. (Glazen zelf meebrengen)