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Elzas

Neumyer à Molsheim

Le Domaine Gérard Neumeyer existe depuis 4 générations. Situé à Molsheim, l'exploitation familiale met en valeur 16 hectares de vignes sur les coteaux de Mutzig, Molsheim et Avolsheim. Soucieux de préserver l’équilibre des vignes et de leur écosystème, le Domaine Gérard Neumeyer conduit ses parcelles en culture biologique. Toutes les démarches sont accomplies dans un objectif de respect de l’environnement et de qualité :

  • le cépage est choisi en fonction du terroir,
  • les vendanges sont manuelles,
  • la réception et le pressurage se font sur raisins entiers,
  • la vinification est très douce : levures indigènes, contrôle des températures et élevage sur lies fines.


Les vins du domaine Gérard Neumeyer sont synonymes d’authenticité : l’ensemble du travail dans la vigne et à la cave sont réalisés par ses soins .